2017-08-25 施設の食事 小規模多機能型居宅介護の施設で お昼をいただきました 利用者さんと一緒に同じテーブルで 職員も一緒に食べるのがここの施設のこだわり 食事も全部手作り 今回は手作りさつまあげ 3種類のさつまあげは絶品でした 美味しい食事は摂取量に大きく影響します みんな残さずに食べてました トレイやランチョンマットを使わないのも 家庭を意識してのこだわり 賛否両論はあると思いますが 私は賛成はです こだわりは大切ですよね